charlotte aux bananes

Diluer le sucre avec le rhum et l'eau dans une assiette creuse,

Passer les biscottes une après l'autre dans le mélange et disposer dans un moule à cake ou un moule à manqué. 

Avec une cuillère, étaler une couche fine de confiture de fraise (ou autre) puis une (ou 2) banane coupée en dés d'environ 1/2 cm.

Etaler une couche de crème à la vanille (juste pour recouvrir les bananes) puis faire une seconde couche biscottes, confiture et crème.

couvrir d'un film transparent et mettre au frigo pour une nuit.

Démouler et couvrir avec de la chanttilly , des griottes confite, des pépites chocolat à votre fantaisie... Hmm, bon appétit !