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Charlotte aux framboises
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4.1 / 5 52 avis
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Avatar de Delphine du blog Ma cuisine gourmande
Par Delphine du blog Ma cuisine gourmande

Une charlotte toute en légèreté, sans crème ni gélatine, qui terminera parfaitement un repas copieux !

Ingrédients

6 personnes
  • Fromage blanc ( 0% de MG )1 kg de fromage blanc ( 0% de MG )
  • Framboise400 g de framboises
  • Biscuits à la cuillère1,5 paquet de biscuits à la cuillère
  • Lait2 verres de lait
  • SucreSucre ou édulcorant selon les goûts

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Film alimentaireFilm alimentaire
  • Moule à charlotteMoule à charlotte

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Si vous utilisez des framboises congelées, les laisser décongler à température ambiante en récupérant le jus éventuel.

  2. 2

    Tapisser le moule (une casserole pour moi) de film étirable.

  3. 3

    Sucrer le fromage blanc à convenance. Faire de même avec le lait.
    Verser le lait dans une assiette.

    Si besoin, découper les biscuits à la hauteur des moules. Les tremper rapidement dans le lait sucré puis les disposer sur le fond et le contour du moule.

  4. 4
    Ensuite, commencer par une couche de fromage blanc, une couche de framboises. Alterner les couches jusqu'au milieu du moule.
    Au milieu du remplissage, mettre une couche de biscuits trempés.
    Puis recommencer l'alternance des couches fromage blanc/framboises jusqu'en haut du moule.
    Terminer par une couche de biscuits trempés.
    Fermer le moule.
    Mettre au frigo au moins une nuit (ou une journée).
     
    Démouler et déguster bien frais.
  5. 5
     

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Idées de recettes