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Charlotte aux pommes du jardin
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Charlotte aux pommes du jardin - Photo par titcepCharlotte aux pommes du jardin - Photo par titcep@ Titcep
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Par Thierry sur son blog : Cuisine et moi

Une charlotte traditionnel, à faire avec les pommes de son jardin ou celle du voisin...

Ingrédients

6 personnes
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Biscuit24 cuillères de biscuits
  • Beurre100 g de beurre
  • Sucre120 g de sucre
  • Pomme8 pommes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Éplucher et vider les pommes couper en quartiers et faite revenir au beurre dans une sauteuse sur feu vif, avec le sucre et la vanille, retirer à mi-cuisson et réservez, mélanger avec 10 biscuits cuillers couper en 4, placer les autres biscuits sur les bords et le fond du moule, remplissez avec le mélange pommes sucre vanille biscuits, remplissez bien en faisant un dôme sur le dessus du moule, car après cuisson et en refroidissant les pommes vont se tasser. Faite cuire 1h30mn à 160° et laisser reposer une nuit au frigo après refroidissement, démouler et servez tel que ou accompagné d'un coulis de fruit ou d'une crème anglaise, bon appétit.

Conseils

Laisser reposer une nuit au frigo pour que la charlotte se tienne bien.

Nutrition

275kcal14% AR*
1.6 gprotéines4% AR*
49.8 gsucres20% AR*
16.7 gmatières grasses24% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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