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30min
Facile
Bon marché
Par IFCC
Plus d'informations sur la choucroute.
Ingrédients (4 personnes)
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Quelques feuilles de menthe
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Le jus de 1/2 citron
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Sel
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Poivre du moulin
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1 pointe de cannelle ou de cumin
- 40 g. d'amandes entières mondées
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2 oignons
- 50 g. de chorizo
- 80 g. d'abricots secs
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600 g. de choucroute cuisinée
Préparation
Préparation :
Eplucher et émincer les oignons.
Découper le chorizo en cubes puis les faire fondre dans une poêle. Ajouter les oignons, l'épice et couvrir.
Une fois les oignons légèrement compotés, ajouter la choucroute, les abricots, les amandes et le jus de citron. Faire chauffer 10 minutes.
Rectifier l'assaisonnement et parsemer de menthe ciselée juste avant de servir.
Conseils
Choutruc
La choucroute cuisinée est prête à l'emploi, il est inutile de la rincer.
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