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Ciabattas grillées aux poires et bleu d'Auvergne
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Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Voilà une combinaison de saveurs toute simple et délicieuse ! J'ai choisi la ciabatta mais vous pouvez utiliser du pain de campagne par exemple... 

Ingrédients (4 personnes)

  • BeurreBeurre
  • Poivre noirPoivre noir
  • Bleu d'Auvergne100g de bleu d'Auvergne
  • Jus de citron1 jus de citron
  • Poire1 à 2 poires
  • 2 petites ciabattas

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Rincez les poires, coupez-les en 2 dans la longueur et enlevez le centre. Coupez-les en fines tranches et arrosez-les avec le jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.

  2. 2

    Coupez les petites ciabattas dans l'épaisseur et passez-les 2 minutes sous le grill.

    Beurrez-les, répartissez les tranches de poires et le bleu d'Auvergne coupé en lamelles.

  3. 3

    Faites dorer les ciabattas garnies sous le grill pendant +/- 2 minutes.

    Servez aussitôt avec un peu de poivre noir.

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