Recette Civet de biche aux marrons - 750g.com

Name: Civet de biche aux marrons
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 2 kg de biche; 4 tranches de pancetta; 1 bouteille de vin; 1 boite de marrons; 2 carottes; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 4 clous de girofle; 2 feuilles de laurier; 1 branche de thym frais; 2 verres de fond de veau; 1 verre de cognac; 5 c. à s. d'huile d'olive; Poivre

Découvrez la recette de Civet de biche aux marrons à faire en 30 minutes. Mettre les morceaux de biche dans un plat creux et ajouter les carottes coupées en morceau, l&#039;oignon coupé en 4 et piqué de clous de girofle, la gousse d&#039;ail, la branche de thym, quelques grains de poivre, le cognac, 3 c à s d&#039;huile et mouiller avec le vin jusq

Ingrédients

Matériel

Préparation