Dans un bol , battre légèrement les oeufs entiers et le sucre .
Ajouter la farine et mélanger délicatement au fouet.

Ajouter au premier mélange le lait ainsi que la crème et mélanger le tout au fouet sans battre.
Coupez la gousse de vanille en deux et grattez les graines . Ajoutez ces graines a votre mélange.

Equeuter les fraises , les couper en deux si elles sont grosses.
Dans des ramequins a clafoutis , disposer les fraises au fond.
Remplir les ramequins du mélange jusqu'au niveau des fraises.

Préchauffer votre four a 180 degrés , thermostat 6.
Mettre les ramequins au four et cuire environ 35 mn . Dégustez tiède et régalez vous !