Ceci est une recette personnelle .. le clafoutis revisité avec de délicieuses fraises !
Ingrédients
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10 fraises
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1 gousse de vanille
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120 g de crème liquide
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230 g de lait
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150 g de sucre
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50 g de farine
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3 oeufs
Préparation
- 1
Dans un bol , battre légèrement les oeufs entiers et le sucre .
Ajouter la farine et mélanger délicatement au fouet. - 2
Ajouter au premier mélange le lait ainsi que la crème et mélanger le tout au fouet sans battre.
Coupez la gousse de vanille en deux et grattez les graines . Ajoutez ces graines a votre mélange. - 3
Equeuter les fraises , les couper en deux si elles sont grosses.
Dans des ramequins a clafoutis , disposer les fraises au fond.
Remplir les ramequins du mélange jusqu'au niveau des fraises. - 4
Préchauffer votre four a 180 degrés , thermostat 6.
Mettre les ramequins au four et cuire environ 35 mn . Dégustez tiède et régalez vous !
Conseils
Utiliser un fouet pour effectuer le mélange afin qu'il soit homogène.