Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription
Clafoutis aux tomates cerises classique
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 3.8/5 (6 votes)
Photo par : La soupe à la citrouille

Un gratin léger pour toutes les occasions, à déguster chaud ou froid.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 50 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel
  • Poivre
  • piment de Cayenne
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de basilic haché
  • 40 cl de crème fraîche à 15 %
  • 4 œufs
  • 500 g de tomates cerises
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 170°C, thermostat 6.

  2. Étape 2 :

    Laver les tomates cerises et les disposer dans un plat allant au four. Salez, poivrez. Arroser d'huile d'olive. Enfourner 30 minutes. Il faut que les tomates soient confites et qu'il ne reste presque pas de jus.

  3. Étape 3 :

    Dans un saladier, battre les œufs, y ajouter la crème et le basilic. Assaisonner de sel, de poivre et de piment de Cayenne.

  4. Étape 4 :

    Verser cette préparation sur les tomates cerises cuites et mettre au four environ 20 minutes. Le dessus doit être légèrement doré.

Icone ampoule

Conseils

Servir ce clafoutis chaud ou froid, en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, mais aussi en entrée.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires