Name: Potiron rôti au romarin
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 0,5 potiron ou 1 potiron; 2 branches de romarin; 15 cl d'huile d'olive; Sel ou sel fin; 1 sucre

Potiron rôti au romarin

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Recette par Chef Damien

Une alliance parfaite entre la douceur du potiron et la force de cette herbe aromatique : le romarin.

Facile
Bon marché
15 min
35 min

Ingrédients

6 personnes

0,5 potiron ou 1 potiron
2 branches de romarin
15 cl d'huile d'olive
Sel ou sel fin
1 sucre

Acheter les ingrédients

Matériel

Four traditionnel
Papier cuisson
Plaque de cuisson pour four

Étape 1 :
Coupez votre potiron et enlevez les pépins. Epluchez-le et coupez des cubes.
Étape 2 :
Dans un saladier, déposez vos cubes de potiron, versez l'huile d'olive, ajoutez le sel et mélangez.
Étape 3 :
Déposez sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 25 minutes à 180°C.
Étape 4 :
Pendant ce temps, préparez le sirop au romarin, en versant l'eau, le sucre et le romarin et portez à ébullition.
Étape 5 :
A ébullition, laissez infuser le romarin en couvrant le tout.
Étape 6 :
A la sortie du four, imbibez vos cubes de potiron de sirop au romarin et remettez au four 10 minutes.