50min
Facile
Bon marché
Par Chef Damien
Une alliance parfaite entre la douceur du potiron et la force de cette herbe aromatique : le romarin.
Ingrédients
6 personnes
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½ potiron ou 1 potiron
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2 branches de romarin
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15 cl d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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1 sucre
Matériel
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Four traditionnel
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Papier cuisson
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Plaque de cuisson pour four
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez votre potiron et enlevez les pépins. Epluchez-le et coupez des cubes.
- 2
Dans un saladier, déposez vos cubes de potiron, versez l'huile d'olive, ajoutez le sel et mélangez.
- 3
Déposez sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 25 minutes à 180°C.
- 4
Pendant ce temps, préparez le sirop au romarin, en versant l'eau, le sucre et le romarin et portez à ébullition.
- 5
A ébullition, laissez infuser le romarin en couvrant le tout.
- 6
A la sortie du four, imbibez vos cubes de potiron de sirop au romarin et remettez au four 10 minutes.
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