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      Potiron rôti au romarin
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      Avatar de Chef Damien
      Par Chef Damien

      Une alliance parfaite entre la douceur du potiron et la force de cette herbe aromatique : le romarin.

      Ingrédients

      6 personnes
      • Potiron 0,5 potiron ou 1 potiron
      • Romarin 2 branches de romarin
      • Huile d'olive 15 cl d'huile d'olive
      • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
      • Sucre 1 sucre

      Matériel

      • Four traditionnel Four traditionnel
      • Papier cuisson Papier cuisson
      • Plaque de cuisson pour four Plaque de cuisson pour four

      Préparation

      Préparation :
      Cuisson :
      1. 1

        Coupez votre potiron et enlevez les pépins. Epluchez-le et coupez des cubes.

      3. 2

        Dans un saladier, déposez vos cubes de potiron, versez l'huile d'olive, ajoutez le sel et mélangez.

      4. 3

        Déposez sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 25 minutes à 180°C.

      5. 4

        Pendant ce temps, préparez le sirop au romarin, en versant l'eau, le sucre et le romarin et portez à ébullition.

      6. 5

        A ébullition, laissez infuser le romarin en couvrant le tout.

      8. 6

        A la sortie du four, imbibez vos cubes de potiron de sirop au romarin et remettez au four 10 minutes.

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