Une alliance parfaite entre la douceur du potiron et la force de cette herbe aromatique : le romarin.
Ingrédients
6 personnes
- 0.5 potiron
- 2 branches de romarin
- 15cl d'huile d'olive
- Sel ou sel fin
- Sucre
Matériel
- Four traditionnel
- Papier cuisson
- Plaque de cuisson pour four
-
Étape 1 :
Coupez votre potiron et enlevez les pépins. Epluchez-le et coupez des cubes.
-
Étape 2 :
Dans un saladier, déposez vos cubes de potiron, versez l'huile d'olive, ajoutez le sel et mélangez.
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Étape 3 :
Déposez sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 25 minutes à 180°C.
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Étape 4 :
Pendant ce temps, préparez le sirop au romarin, en versant l'eau, le sucre et le romarin et portez à ébullition.
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Étape 5 :
A ébullition, laissez infuser le romarin en couvrant le tout.
-
Étape 6 :
A la sortie du four, imbibez vos cubes de potiron de sirop au romarin et remettez au four 10 minutes.
Potiron rôti au romarin
Ingrédients
6 personnes
- 0.5 potiron
- 2 branches de romarin
- 15cl d'huile d'olive
- Sel ou sel fin
- Sucre
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