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Clafoutis de tomates cerises économique
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Clafoutis de tomates cerises économique - Photo par sandplClafoutis de tomates cerises économique - Photo par sandpl@ Sandpl
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Par Sandrine du blog Mirette-aux-fourneaux

Une entrée légère et colorée

Ingrédients

2 personnes
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Ail en poudreAil en poudre
  • GruyèreGruyère
  • BeurreBeurre
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Fécule de maïs1 c. à s. de fécule de maïs
  • Oeuf2 oeufs
  • Lait10 cl de lait
  • Crème10 cl de crème
  • Tomate cerise125 g de tomates cerise

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 230°C.

  2. 2

    Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, la crème, la Maïzena, 1 pincée d'ail en poudre et les herbes.

  3. 3

    Beurrer le moule, puis verser la pâte.
    Disposer ensuite les tomates sur la pâte.

  4. 4

    Enfourner 30 min.
    En fin de cuisson, ajouter quelques filaments de gruyère râpé sur le dessus du clafoutis et faire gratiner.

Conseils

Vous pouvez remplacer les herbes de Provence par du basilic.

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