• Connexion
  • Inscription
Clafoutis express figues et vanille
Imprimer
Clafoutis express figues et vanille - Photo par carinetteClafoutis express figues et vanille - Photo par carinette@ Carinette
Enregistrer
Avatar de Carinette du blog Odeurs et Saveurs
Par Carinette du blog Odeurs et Saveurs

Un clafoutis très rapide à réaliser et qui saura épater vos convives !

Ingrédients

6 personnes
  • Vanille1 gousse de vanille
  • Figue sèche6 figues sèches
  • Farine2 c. à s. de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre120 g de sucre
  • Oeuf4 oeufs
  • Lait concentré non sucré410 g de lait concentré non sucré

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole, faire chauffer le lait concentré et ajouter la gousse de vanille fendue en deux. Eteindre le feu et laisser la vanille infuser. Une fois le lait refroidi, retirer la gousse de vanille et réserver.

  2. 2

    Dans un saladier, blanchir les œufs avec le sucre puis ajouter la farine. Verser le lait à la vanille sur les oeufs et mélanger.

  3. 3

    Couper les figues en petits morceaux et les répartir dans le fond des petits pots. Verser par-dessus la préparation.

  4. 4

    Faire cuire 30 min dans un four préalablement préchauffé à 180°C.

  5. 5

    Petite astuce : pour une version encore plus express (oui oui, c'est possible) utiliser de la vanille liquide plutôt qu'une gousse de vanille, cela évite l'étape d'infusion de la gousse.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée