Cocotte d'escargots au four et beurre d'escargot

Vous aimez les escargots et vous voulez les cuisiner pour les fêtes de fin d'année ou lors d'un repas entre amis  ou en famille ? Cette délicieuse recette est vraiment facile à faire. Cerise sur le gâteau, vous allez apprendre comment faire votre propre beurre d'escargot. Pour cette étape de la recette, vos devez utiliser du beurre demi-sel. Si vous n'avez pas, vous pouvez également mettre du beurre doux. Pour donner encore plus de goût à ce beurre d'escargot maison, vous allez utiliser de l'échalote, de l'ail ciselé ainsi du persil haché. A la dernière minute, rajoutez de la chapelure. Enfin, vous allez préparer un lit d'épinards préalablement sauté à la poêle. Lors du dressage des cocottes individuelles, vous allez faire cuire vos escargots, cette croûte de beurre parfumé et les épinards à 210°C. Dès la première bouchée, vos convives vont se régaler avec leurs cocottes gourmandes d'escargots !