Comment faire 5 desserts faciles au Cookeo ?

Vous venez de recevoir en cadeau le Cookeo dont vous aviez si envie ? Alors vous testez toutes les recettes les plus classiques et populaires comme le couscous au poulet et le boeuf bourguignon pour la cuisine du quotidien en famille. Mais vous aimeriez aussi vous lancer dans les desserts et les goûters et vous recherchez des idées de recettes au Cookeo qui seront appréciées par petits et grands. Nous avons sélectionné pour vous 5 recettes incontournables à tester et à déguster, vous allez vous régaler ! Important à savoir pour le moule utilisé, il ne doit pas dépasser 18 cm de diamètre et être sans oreillettes ou rebords de façon à rentrer dans le panier vapeur facilement. Vous pouvez aussi utiliser un petit moule rectangulaire ou des petits pots individuels comme des pots à yaourt en verre. Il est également préférable de couvrir avant cuisson avec un film alimentaire de bonne qualité qui va éviter à la vapeur d'eau de gorger le dessert préparé. A vous de jouer !

Le gâteau marbré au Cookeo, qu'il soit zébré ou tourbillon, est très populaire et surtout très apprécié par les enfants pour son moelleux et sa gourmandise. Pour le réaliser, rien de compliqué, vous préparez une pâte de base avec oeufs, farine, sucre, crème (que vous pouvez remplacer par du beurre ou de l'huile) et un peu de levure chimique. Vous séparez la pâte en deux. Vous aromatisez l'une avec de la vanille et l'autre avec du cacao non sucré.

Ensuite au centre du moule, vous déposez au centre une cuillère à soupe de pâte vanillée puis dessus une de pâte chocolatée, puis vanille, chocolat et ainsi jusqu'à épuisement. Vous couvrez le moule avec un film alimentaire puis vous placez dans le panier vapeur après avoir ajouté 20 cl environ d'eau dans la cuve. C'est parti pour 45 minutes en cuisson rapide ou sous pression. 

Cette recette de flan vanille caramel au Cookeo fait des heureux. C'est une alternative entre le flan et la crème aux œufs et le résultat est vraiment délicieux. Vous mélangez du lait concentré sucré avec du lait entier de préférence et vous ajoutez des œufs. Vous aromatisez à la vanille et ajoutez un peu de fécule de maïs pour la tenue.

Au fond du moule, versez du caramel fait au préalable dans la cuve du Cookeo (mais vous pouvez aussi utiliser du caramel prêt à l'emploi). Vous versez la préparation dans le moule, couvrez avec un film alimentaire et c'est parti pour 15 minutes de cuisson rapide ou cuisson sous pression après avoir versé 40 cl d'eau dans la cuve.

Laissez en maintien au chaud 5 minutes avant de retirer le moule du Cookeo. Laissez refroidir à température ambiante puis placez au réfrigérateur pour au moins deux heures.

Ce gâteau au citron sans gluten au Cookeo plaira à tous les inconditionnels du gâteau moelleux au citron, qu'ils soient intolérants au gluten(ou allergiques) ou non. Le principe consiste à remplacer la farine de blé par un mix de farine de riz, de fécule de maïs et de poudre d'amande.

Vous commencez par fouetter les œufs avec le sucre. Plus ils seront bancs et mousseux plus le gâteau sera léger et moelleux (cela permet même de se passer de levure chimique). Vous ajoutez ensuite le mix sans gluten puis le jus de citron et du beurre fondu.

Vous versez la pâte dans le moule rond ou rectangulaire, vous couvrez avec un film alimentaire et vous lancez la cuisson rapide ou cuisson sous pression pour 45 minutes. Laissez le gâteau refroidir quelques instants avant de démouler sur une grille.

Les petits pots de crème au chocolat au Cookeo, un plaisir régressif au bon goût de l'enfance. Ils pourront aussi bien être préparés pour le goûter que pour le dessert. Pour réaliser ces crèmes au chocolat, mélangez des jaunes d’œufs avec du chocolat fondu (noir, au lait, praliné ou blanc). Ajoutez de la crème et du lait.

Quand la préparation est bien homogène, versez-la dans des verrines, des petits pots de verre ou des ramequins que vous couvrez d'un film alimentaire ou d'un couvercle si vous en avez et hop dans le panier vapeur placé dans la cuve avec 20 cl d'eau. C'est parti pour 10 petites minutes de cuisson rapide ou sous pression.

Laissez refroidir à température ambiante puis placez au frais pour au moins 4 heures avant de déguster. 

Ce gâteau moelleux pommes cannelle au Cookeo est vraiment délicieux, l'essayer, c'est l'adopter, croyez moi ! Si vous n'aimez pas la cannelle, pas de problème, remplacez-la simplement par un peu de vanille et c'est tout. Vous pouvez aussi ajouter une cuillère à café de Calvados ou de rhum et ce simple gâteau devient irrésistible...

Pour faire ce gâteau aux pommes, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez la farine, la levure, la cannelle en poudre et terminez par du beurre fondu. Incorporez des morceaux ou des lamelles de pommes. Versez dans un moule rond ou rectangulaire, couvrez d'un film alimentaire et placez dans le panier vapeur du Cookeo déposé dans la cuve garnie de 20 cl d'eau. Lancez la cuisson rapide (ou cuisson sous pression) pour 45 minutes.

Laissez refroidir quelques instants avant de démouler et poser sur une grille. N'hésitez pas à accompagner ce gâteau de crème anglaise ou de caramel.


Vous êtes inspiré par ces desserts au Cookeo ? Lequel allez-vous tester en premier ? Choix difficile...