Impossible d’y échapper ! Depuis quelques années, le Spritz a su s’imposer à l’heure de l’apéro. Mais plus que jamais en temps de canicule, mieux vaut réduire sa consommation d’alcool pour préserver sa santé.  Vous allez voir que l’on peut parfaitement se régaler avec ce Virgin Spritz, préparé sans  la moindre goutte d’alcool. On parie que vous allez en faire la boisson préférée de votre été.

• 1 tranche d'orange
• quelques glaçons
• 0,5 dl de boisson apéritive (bitter) sans alcool (par exemple Lyre's Italian Spritz)
• 1 dl de mousseux sans alcool

1. Nettoyez la tranche d’orange puis coupez-la en quatre.
2. Déposez les morceaux d’orange dans un verre à cocktail, puis ajoutez les glaçons.
3. Versez la boisson apéritive sans alcool puis complétez avec le mousseux. Votre mocktail est prêt !

Pour rendre votre mocktail encore plus séduisant, n’hésitez pas à décorer votre verre avec une branche de romarin, des fleurs comestibles (bleuet, capucine), quelques paillettes ou encore des glaçons aux formes originales ou agrémentés de petits fruits (framboise ou myrtille par exemple). 
Pour varier les plaisirs, vous pourrez remplacer la rondelle d’orange par du citron ou de la clémentine. 
Il est également possible d’ajouter 5 cl de jus d’orange et de remplacer le mousseux sans alcool par de la limonade ou de l’eau pétillante, pour un mocktail moins sucré.

Depuis quelques années, les cocktails sans alcool s’imposent comme une tendance forte. Les modes de consommation évoluent et nous sommes plus attentifs à notre santé, sans vouloir sacrifier au plaisir de trinquer ensemble. Les vignerons, producteurs et industriels l’ont bien compris et les propositions de bières, vins ou spiritueux sans alcool se multiplient. Et force est de constater que ces boissons sont de plus en plus qualitatives. Les baristas s’en donnent à cœur joie et proposent des mocktails jouant sur l’équilibre entre amertume, acidité et fraîcheur. Preuve que l’on peut se faire plaisirs sans alcool  à l’heure de l’apéritif en buvant autre chose qu’un jus de tomate ou qu’un banal soda !