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Connaissez-vous la salade Cobb ? Venue tout droit des États-Unis, la salade Cobb est une salade très populaire dans les restaurants comme sur les réseaux sociaux ! Colorée, croustillante et pleine de saveurs, elle plaît autant aux fans de légumes qu’aux amateurs de fromage, de poulet et de bacon. Pour retenir les ingrédients, rien de plus simple, retenez la phrase : EAT COBB – Egg (œuf), Avocado (avocat), Tomato (tomate), Chicken (poulet), Onion (oignon), Bacon et Blue cheese (Roquefort). Côté assaisonnement, on mise sur une sauce simple, mais pleine de pep’s : un filet de vinaigre de vin, un peu d’huile d’olive, de la moutarde et une pincée d’herbes de Provence. À la dégustation, c’est une explosion de textures : le croustillant du bacon, le fondant du poulet, la fraîcheur des légumes… Bref, un vrai régal à chaque bouchée ! Voici comment la réaliser facilement à la maison.
La liste des ingrédients pour 2 personnes
- 2 filets de poulet
- 1 salade
- 3 tranches de lard
- 2 œufs
- Tomate cerise
- 1 oignon
- 100 g de roquefort
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 1 pincée d'herbes de Provence
- Sel
- Poivre
Les étapes de la préparation
- Commencez par faire cuire les œufs dix minutes dans une grande casserole d’eau bouillante.
- Une fois cuits, écalez-les. Laissez-les ensuite refroidir.
- Découpez-les ensuite en morceaux.
- Dans une poêle, faites cuire le lard tranché. Il doit être bien croustillant.
- Coupez ensuite le poulet en petits morceaux. Faites-les revenir dans une poêle. Ajoutez alors les herbes, le sel et le poivre.
- Coupez les tomates et les oignons.
- Ajoutez le roquefort.
- Découpez l’avocat en tranches.
- Disposez tous vos ingrédients dans un grand saladier.
- Versez l’huile, le vinaigre et la moutarde. Mélangez bien tous les ingrédients.
C’est déjà prêt, il ne reste plus qu’à servir à vos invités ! Une recette parfaite à réaliser pour le retour des beaux jours. Vous séduirez les plus gourmands.