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Confiture de Noël

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Un magnifique mélange de saveurs de Noël


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients

  • 800gr de sucre
  • 800gr de pommes en petits morceaux
  • 200gr de jus de pommes
  • 150gr de cerneaux de noix brisés
  • 100gr de raisins secs
  • 1 jus de citron
  • 1 pointe de couteau de cannelle
  • 1 pointe de couteau d'épices à pain d'épice
  • 1 pointe de couteau de gingembre en poudre
  • 1 gousse de vanille fendue
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Matériel

  • Cocotte-minute
  • Bassine à confiture
  • Pots à confiture avec couvercle
  1. Étape 1 :

    Mélanger le tout et faire cuire dans une bassine à confiture ou dans une cocotte à feu vif pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
    Mettre en pot.

Icone ampoule

Conseils

A déguster sur une tartine de pain de campagne ou en dessert avec une boule de glace vanille ou cannelle.

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Commentaires

confiture délicieuse ; c'est la deuxième fois que je la fait ; mais je met moins de sucre et laisse macérer 1 nuit et met moins de sucre

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Je viens de voir cette recette qui donne envie... Mais une question : Cette confiture n'est pas trop sucrée ?

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