Un magnifique mélange de saveurs de Noël
Confiture de Noël
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Photo par : raymonAR
Ingrédients
- 800gr de sucre
- 800gr de pommes en petits morceaux
- 200gr de jus de pommes
- 150gr de cerneaux de noix brisés
- 100gr de raisins secs
- 1 jus de citron
- 1 pointe de couteau de cannelle
- 1 pointe de couteau d'épices à pain d'épice
- 1 pointe de couteau de gingembre en poudre
- 1 gousse de vanille fendue
Matériel
- Cocotte-minute
- Bassine à confiture
- Pots à confiture avec couvercle
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Étape 1 :
Mélanger le tout et faire cuire dans une bassine à confiture ou dans une cocotte à feu vif pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
Mettre en pot.
Conseils
A déguster sur une tartine de pain de campagne ou en dessert avec une boule de glace vanille ou cannelle.
confiture délicieuse ; c'est la deuxième fois que je la fait ; mais je met moins de sucre et laisse macérer 1 nuit et met moins de sucre