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Courgettes aux épices façon tajine
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3.8 / 5 12 avis
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Y
Par Yann sur son blog : Saveurs & couleurs

La recette light de l'été!

Ingrédients

4 personnes
  • Coriandre 1 bouquet de coriandre
  • Cube de bouillon 2 cube de bouillon
  • Poivre du moulin Poivre du moulin
  • Cumin 2 c. à c. rase(s) de cumin
  • Paprika 2 c. à c. rase(s) de paprika
  • Oignon 4 oignons (gros)
  • Curry 2 c. à c. rase(s) de curry
  • Courgette 4 courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    • Laver et couper grossièrement les courgettes en morceaux de 3 à 4cm (pour éviter qu'elles ne s'écrasent trop). Eplucher et émincer les oignons.
      - Mettre le tout dans un faitout et ajouter les épices et le bouillon cube.
      - Recouvrir d'eau et mettre à cuire à feu vif. Remuer délicatement de temps en temps.
      - Votre plat est prêt une fois que toute l'eau s'est évaporée.

Conseils

Zéro matière grasse, zéro calorie...

Commentaires

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