Courgettes confites à l'ail

Coupez vos courgettes en dés (si elles ont la peau dure, épluchez-les). Mettez les courgettes dans une cocotte pour le micro-ondes. Écrasez vos gousses d'ail. Salez et poivrez. Versez l'huile d'olive dessus et mélangez. Faites cuire 10mn.

Vous pouvez servir ces courgettes avec des pâtes ou les ajoutez à une sauce tomate.