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Courgettes farcies aux blancs de poulet

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Simple et rapide voici une petite recette pour manger des légumes !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients

2 personnes
  • 1 courgette
  • 2 tomates séchées
  • Fromage râpé
  • 1 verre de coulis de tomate
  • 2 tranches de blancs de poulet
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
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Matériel

  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Mixeur plongeant
  1. Étape 1 :

    Couper la courgette en deux dans le sens de la longueur. Oter les pépins.

  2. Étape 2 :

    Dans une casserole d'eau salée cuire les courgettes 20 minutes. Attention à ne pas les casser.
  3. Étape 3 :

    Pendant ce temps, mixer les tranches de blanc de poulet, couper les tomates séchées puis mélanger les avec le coulis.

  4. Étape 4 :

    Egoutter les courgettes, saler et poivrer l'intérieur puis les farcir du mélange poulet/coulis.
    Mettre un peu de fromage rapé dessus et enfourner 10 à 15 minutes à 170°C.

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