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Courgettes gratinées au chorizo, tomate cerise et mozzarella

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Recette très simple et à varier selon vos goûts ou ce qui traîne dans le frigo...
Un peu comme pour une pizza ;-)
A servir en entrée ou alors en plat avec du riz par exemple...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 2 courgettes
  • 10 à 12 tomates cerise
  • 2 boules de mozzarella
  • Des feuilles de basilic frais
  • De l'origan séché
  • Du chorizo
  • Du poivre noir
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Matériel

  • Four traditionnel
  1. Étape 1 :

    Rincez les courgettes, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur et enlevez les graines avec une petite cuillère.

    Précuisez-les à 180°C pendant 15 minutes.

  2. Étape 2 :

    Pendant ce temps, rincez les tomates cerise et coupez-les en 2.

    Rincez les boules de mozzarella et coupez-les en tranches.

    Coupez le chorizo en tranches.

  3. Étape 3 :

    Saupoudrez les courgettes précuites d'origan séché, poivrez et garnissez-les de mozzarella, tomates et chorizo.

    Faire cuire au four toujours à 180°C pendant 15 minutes environ, le temps que les courgettes soient cuites. Si elles ne le sont pas, poursuivez la cuisson.

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Commentaires

A 180° pendant 40 minutes je n'ai pas eu besoin de précuire les courgettes, j'ai également découpé les tomates cerises en rondelles et utilisé de la mozza rapée, un vrai délice avec des risoni à l'huile d'olive.

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g mis un restant de sauce tomate au basilic a la place de tomates cerises délicieux

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En tout, les courgettes doivent cuire 30 minutes au minimum. Il y a 15 minutes de précuisson et 15 minutes de cuisson supplémentaire. Si ce n'est pas suffisant car cela dépend également de la taille des courgettes, poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les courgettes soient cuites.

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J'ai raté la recette tout simplement à cause de la cuisson des courgettes, 15 min ne suffit pas du tout... revoir le temps de cuisson!!!! Sinon c'est une bonne idée, le chorizo relève bien le goût...

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vraiment délicieux.....en accompagnement de grillades c'est excellent!!!!

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