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Couscous au poulet au miel et aux oignons
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Couscous au poulet au miel et aux oignons - Photo par TipiakCouscous au poulet au miel et aux oignons - Photo par Tipiak @ Tipiak
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Par Tipiak

Testez cette version très gourmande du couscous.

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 sachets cuisson de 100g de Couscous BIO TIPIAK
  • Oignon6 gros oignons
  • Beurre35g de beurre
  • Pistil de safran8 pistils de safran
  • Cannelle1 pincée de cannelle
  • Paprika1 pincée de paprika
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Escalope de poulet4 escalopes de poulet
  • 5 cs à s de miel
  • Pignon de pin40g de pignons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites dorer les oignons émincés dans une sauteuse, dans 25 g de beurre. Ajoutez les épices, sel et poivre et faites dorer les escalopes de poulet taillées en morceaux.

    Ajoutez le miel et laissez mijoter quelques instants. Versez 10 cl d’eau, couvrez et laissez cuire 15 à 20 minutes. 

  2. 2

    Pendant ce temps, préparez le Couscous BIO TIPIAK : portez de l’eau salée à ébullition dans une casserole puis plongez les sachets cuisson pendant 1 minute 30 seulement.

    Sortez chaque sachet avec une fourchette et laissez égoutter 20 secondes. Versez le couscous dans un plat et ajoutez le beurre restant. 

     

  3. 3

    Égrainez à la fourchette, creusez un puits au centre du Couscous et disposez les oignons et le poulet. Parsemez de pignons et servez.

Conseils

Astuces : Variez en remplaçant les pignons par des amandes.

Commentaires

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