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Croquant aux amandes
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B
Par Berenger

Biscuits

Ingrédients (8 personnes)

  • 2 cuilllre à café d'eau de fleur d'oranger (falcultatif)
  • Amande400g amandes
  • Oeuf4 œufs
  • Sucre350g de sucre
  • Farine500g farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    1. Melanger la farine, le de sucre, les oeufs, et les amandes, si vous le souhaitez c'est le moment de rajouter l'eau de fleur d'oranger.
      2. Former 2 gros pains de pate.
      3. Faire cuire sur la plaque du four 25-30min à 220°
      4. Découper les pains en tranche des la sortie du four.

Conseils

Pour que ces biscuits soit encore plus croquant, repassé les croquant au four 5min apres les avoir decoupé.

Commentaires
Cloesaz
j'ai mis uniquement 250g d'amandes ( largement suffisant à mon goût) . Par contre j'ai eu beaucoup de mal à faire les boudins ... Et je n'ai pas de robot ... Visuel pas tip top mais très bon . J'ai mis également 3 càc de fleur d'oranger au lieu de 2 . Bonne recette :)
Communauté 750g
super mais je rajoute du miel 2 c a s
Communauté 750g
Je fais cette recette sans ?ufs avec du lait et de la vanille pas mal aussi
Communauté 750g
La première fois que j'ai fais cette recette, j'ai rajouté un oeuf parce que je n'arrivais vraiment pas a faire une belle pate à la main. Et là je l'ai fais au robos, ça change tout, pas besoin d'un 5eme oeuf.
Communauté 750g
Est ce qu'il n'y a pas de matiere grasse?
Communauté 750g
Dommage avec la chaleur du four il s étale les boudins ,il reste pas rond ! Si quelqu un a la solution pour kil reste bien rond chui preneuse!! Merci
Communauté 750g
j'ai rajouter, 2oeufs parce que impossible a mélanger, et aussi 3 cuillère a café de rhum. résultat , j'aime
Communauté 750g
J'ai mélangé moitié amandes, moitié noisettes et n'ai mis que 300g de sucre car je n'avais que du sucre roux. Délicieux et tellement simple!