Crumble à la rhubarbe: la recette de nos grands-mères

Name: Crumble à la rhubarbe: la recette de nos grands-mères
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: Cannelle en poudre; 5 g de beurre; Sucre; 100 g de rhubarbe; 40 g de beurre; 1 pincée de sel ou sel fin; 6 c. à s. bombée(s) de sucre; 4 c. à s. bombée(s) de farine

Recette par Mony

Une recette de crumble originale, gourmande et facile a réaliser!

Facile
Bon marché
5 min
25 min

Ingrédients

6 personnes

Cannelle en poudre
5 g de beurre
Sucre
100 g de rhubarbe

Pâte à crumble

40 g de beurre
1 pincée de sel ou sel fin
6 c. à s. bombée(s) de sucre
4 c. à s. bombée(s) de farine

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Étape 1 :
Peler et laver la rhubarbe. Détailler la en tronçons de 4 à 5 cm de long.
Dans un plat à manquer en céramique (ce gâteau ne se démoule pas) faites fondre 5 grammes de beurre.
Faites revenir la rhubarbe 2 min sur feu moyen.
Saupoudrer de 2 cuillères à soupe de sucre ou de miel et de cannelle.
Laisser revenir 1 min.
Étape 2 :
Préparer la pâte à crumble.
Mélanger la farine, le sucre, la pincée de sel, et les 40 grammes de beurre du bout des doigts.
La pâte doit ressembler à de la grenaille.
Répartir sur la rhubarbe et faites cuire au four à 180° (thermostat 6) pendant 25 min.
La pâte doit être dorée et croustillante.