Crumble aux pommes et spéculoos

Faire revenir pendant 5 min les pommes à la poêle dans 10 gr de sucre et 1 cuillère à café d'eau et le sachet vanillé.
Dans un saladier mélanger le reste su sucre, le beurre, la farine jusqu'à obtenir une pâte granuleuse.

Dans un sac de congélation écraser au rouleau à pâtisserie les spéculos et les petits beurre ajoutez les dans le saladier.
Mettez les pommes dans un moules et recouvrez les avec la pâte granuleuse.

Préchauffez votre four à 180°C et mettez votre crumble au four pendant 30 minutes. Servir tiède avec une glace à la vanille.