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Crumble de légumes au gorgonzola
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@ Sophie21
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Par Sophie du blog Le cahier gourmand de Sophie

Un plat tout simple, alliance de légumes et de gorgonzola pour relever le goût, et d'un crumble pour le côté croustillant !

Ingrédients (6 personnes)

  • Beurre20g de beurre
  • Gorgonzola40g de gorgonzola
  • Biscotte50g de biscottes
  • Farine30g de farine
  • Bacon4 tranches de bacon
  • Brocoli300g de brocolis surgelés
  • Pomme de terre4 pommes de terre
  • Blanc de poulet2 blancs de poulet coupés en dés
  • 500g de chou-fleur surgelé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire tous les légumes à la cocotte minute.

  2. 2

    Passer au mixeur les biscottes avec le beurre, le gorgonzola et la farine.

  3. 3

    Pour un crumble qui s'émiette moins, rajouter du beurre...

  4. 4

    Faire dorer les blancs de poulet avec le bacon en lanières dans une cc d'huile d'olive.

  5. 5

    Dans un plat, verser les légumes, puis la viande.
    Recouvrir de crumble.

  6. 6

    Enfourner 20 min à 200 °C.

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