Je commente cette recette
15min
Très facile
Bon marché
Par Chef Damien
Aujourd'hui, on cuisine des cuisses de grenouilles sautées à l'ail, ça vous dit ?
Ingrédients
4 personnes
-
500 g de cuisses de grenouille
-
100 g de farine
-
2 gousses d'ail
-
1 botte de persil plat
-
Beurre
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
Matériel
-
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Farinez les cuisses de grenouille, en les enrobant correctement. La farine va apporter de la couleur et de la texture à vos cuisses.
- 2
Faites chauffer une belle noix de beurre dans une poêle, ajoutez vos cuisses de grenouille et faites-les dorer.
- 3
Assaisonnez de sel.
- 4
Quand les cuisses sont cuites et bien croustillantes, mettez hors du feu et ajoutez l'ail haché et le persil haché. Remuez et servez !
Conseils
Vous pouvez manchonner vos cuisses pour un effet plus travaillé.
Commentaires