• Connexion
  • Inscription
Curry de haricots rouges
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.1 / 5 9 avis
Imprimer
Vous regardez : Curry de haricots rouges
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Voici le chili con carne indien !

Ingrédients

6 personnes
  • Haricot rouge 1 grosse boîte d'haricots rouges
  • Tomate 0,5 petite boîte de tomates
  • Oignon 1 oignon
  • Ail 3 gousses d'ail écrasées
  • Gingembre râpé 4 cm de gingembre râpé frais
  • Huile 2 c. à s. d'huile
  • Poivre 1 c. à c. de poivre
  • Garam masala 1 c. à c. de garam masala
  • 0,25 c. à c. d'ase fétide
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin

Matériel

  • Wok Wok

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire chauffer l'huile dans un wok.
    Ajouter l'asafoetida et puis l'oignon, le gingembre et l'ail.

  2. 2

    Quand l'oignon est bien doré, ajouter tous les ingrédients sauf les haricots.
    Une fois que les tomates sont réduites en purée, ajouter les haricots cuits et mouiller à hauteur.
    Cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Le conseil de Chef Damien

Vous pouvez utiliser des haricots rouges secs en leur appliquant une pré-cuisson !

Commentaires

Idées de recettes