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25min
Très facile
Bon marché
Par Miele
Une belle recette alliant patates douces et le curry avec une pointe de gingembre pour plus de goût.
Ingrédients
4 personnes
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2 patates douces à la chair orange
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30 cl de lait de coco
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1 boite de tomates pelées concassées
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½ oignon rouge
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1 gousse d'ail
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1 petit morceau de gingembre
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1 c. à s. rase(s) de curry en poudre
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1 c. à c. de sel ou sel fin
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1 oignon nouveau ou Cébette
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans le plat non perforé, mélangez tous les ingrédients sauf la patate douce et l'oignon nouveau.
- 2
Pelez la patate douce, lavez-la puis coupez-la en gros dés.
Ajoutez-les dans le plat non perforé et laissez cuire au four vapeur, à 100°C pendant 10 minutes. - 3
Servez le curry dans des bols, et parsemez avec l'oignon nouveau émincé.
Accompagnez de riz.
Conseils
Bon appétit !
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