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Douceurs de choux mascarpone framboises

Photo par : Francine

Une recette proposée par Francine.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 60g de sucre glace
  • 200g de framboises fraîches
  • 250g de mascarpone
  • 3 œufs
  • 10 cl d'eau
  • 1 sachet de préparation 'Les inratables' pour ma pâte à Choux Francine
  1. Étape 1 :

    Allumer le four à 180°C (Th6). Fouetter les oeufs dans un saladier. Ajouter l'eau chaude et mélanger. Ajouter le contenu du sachet de préparation 'Les inratables' pour ma pâte à Choux Francine et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

  2. Étape 2 :

    Sur une plaque en métal légèrement beurrée, déposer la pâte de la taille d'une grosse noix, en l'espaçant, car à la cuisson les choux vont gonfler. Enfourner pendant 20 à 25 min en fonction de la taille des choux.

  3. Étape 3 :

    Lorsqu'ils sont uniformément dorés, les sortir et les laisser refroidir.

  4. Étape 4 :

    Battre le sucre et le mascarpone dans un saladier. Couper les choux en deux.

  5. Étape 5 :

    Déposer une belle cuillère de crème au mascarpone. Ajouter quelques framboises et reposer le chapeau au chou.

Douceurs de choux mascarpone framboises

Ingrédients
(4 personnes)

  • 60g de sucre glace
  • 200g de framboises fraîches
  • 250g de mascarpone
  • 3 œufs
  • 10 cl d'eau
  • 1 sachet de préparation 'Les inratables' pour ma pâte à Choux Francine

Etape 1 :

Allumer le four à 180°C (Th6). Fouetter les oeufs dans un saladier. Ajouter l'eau chaude et mélanger. Ajouter le contenu du sachet de préparation 'Les inratables' pour ma pâte à Choux Francine et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Etape 2 :

Sur une plaque en métal légèrement beurrée, déposer la pâte de la taille d'une grosse noix, en l'espaçant, car à la cuisson les choux vont gonfler. Enfourner pendant 20 à 25 min en fonction de la taille des choux.

Etape 3 :

Lorsqu'ils sont uniformément dorés, les sortir et les laisser refroidir.

Etape 4 :

Battre le sucre et le mascarpone dans un saladier. Couper les choux en deux.

Etape 5 :

Déposer une belle cuillère de crème au mascarpone. Ajouter quelques framboises et reposer le chapeau au chou.

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Conseils

Cette recette s'accompagne merveilleusement avec une sauce au chocolat noir.

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