• Connexion
  • Inscription
Douceurs de choux mascarpone framboises
Imprimer
Douceurs de choux mascarpone framboises - Photo par FrancineDouceurs de choux mascarpone framboises - Photo par Francine @ Francine
Avatar deFrancine
Par Francine

Une recette proposée par Francine.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sucre glace60g de sucre glace
  • Framboise200g de framboises fraîches
  • Mascarpone250g de mascarpone
  • Oeuf3 œufs
  • Eau10 cl d'eau
  • 1 sachet de préparation 'Les inratables' pour ma pâte à Choux Francine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Allumer le four à 180°C (Th6). Fouetter les oeufs dans un saladier. Ajouter l'eau chaude et mélanger. Ajouter le contenu du sachet de préparation 'Les inratables' pour ma pâte à Choux Francine et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

  2. 2

    Sur une plaque en métal légèrement beurrée, déposer la pâte de la taille d'une grosse noix, en l'espaçant, car à la cuisson les choux vont gonfler. Enfourner pendant 20 à 25 min en fonction de la taille des choux.

  3. 3

    Lorsqu'ils sont uniformément dorés, les sortir et les laisser refroidir.

  4. 4

    Battre le sucre et le mascarpone dans un saladier. Couper les choux en deux.

  5. 5

    Déposer une belle cuillère de crème au mascarpone. Ajouter quelques framboises et reposer le chapeau au chou.

Conseils

Cette recette s'accompagne merveilleusement avec une sauce au chocolat noir.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée