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Escalope de poulet à la crème, tomate et champignon
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Escalope de poulet à la crème, tomate et champignon - Photo par tennessEscalope de poulet à la crème, tomate et champignon - Photo par tenness @ Tenness
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Par Tenness
Amincé de poulet à la crème, tomates fraîches et champignons. A accompagner avec du riz.

Ingrédients

2 personnes
  • Escalope de poulet 2 escalopes de poulet (fines) ou escalopes de dinde
  • Riz Riz
  • Oignon 1 oignon
  • Tomate 3 tomates
  • Champignon 1 petite boîte de champignons
  • Crème fraîche épaisse 24 g de crème fraîche épaisse
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Poêle Poêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Émincer finement un oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Une fois l'oignon bien revenue, ajouter les champignons et le poulet coupé en petit morceaux.
  2. 2
    Eéplucher les tomates et les couper en petits morceaux puis les faire revenir dans une poêle différente jusqu'à ce que l'on puissent les écraser à la fourchette et les ajouter à la première préparation.
  3. 3
    Mélanger la préparation pendant quelques instants puis rajouter la crème fraîche et laisser mijoter quelques minutes à feu doux. Ajouter du sel et du poivre selon les goûts puis servir sur du riz.

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