Faire des churros maison sans appareil spécifique ? C’est possible avec cette astuce géniale

Recouverts de sucre, ou trempés dans la sauce au chocolat, les churros sont toujours synonymes de gourmandise. On aime les déguster à la fête foraine ou pour le Carnaval et Mardi Gras. Si vous avez envie d’en préparer chez vous, suivez cette recette très simple. Elle ne nécessite pas d’appareil spécifique, seulement un poche à douille, pour un maximum de praticité et vous lancer sur un coup de tête. 

Et pour encore plus d'idées, retrouvez nos meilleures recettes de beignets et de gaufres pour Mardi Gras, rendez-vous sur notre page dédiée.

• 300 gr de farine
• 70 gr de sucre glace
• 45 cl d'eau
• 1 c.à.s. de sucre
• Huile adaptée à la friture

1. Faites chauffer l'huile dans une poêle creuse.
2. Pendant ce temps, versez la farine et le sucre dans un saladier.
3. Faites bouillir l'eau, puis délayez le tout avec l'eau bouillante jusqu'à homogénéisation. Pour la mélanger plus facilement, vous pouvez utiliser une spatule.
4. Versez les ingrédients dans un récipient fermé que vous secouez énergiquement.
5. Placez la pâte obtenue dans la poche à douille.
6. Formez des bandes de pâte d'un centimètre de diamètre et de 10 centimètres de longueur avec la poche à douille.
7. Laissez les bandes dans l'huile chaude durant 2 minutes en veillant à ce qu'elles dorent. 
8. Disposez-les sur du papier absorbant.
9. Saupoudrez-les de sucre glace et dégustez. 

Si vous voulez changer du sucre glace, vous pouvez confectionner une délicieuse pâte à tartiner aux noisettes et au chocolat faite maison. 

Les ingrédients : 

• 1 c.à.c. de sirop de noisette
• 15 cl de lait
• 100 gr de chocolat au lait
• 30 cl de lait concentré sucré

Les étapes : 

1. Dans une casserole faites chauffer le lait concentré sucré, en remuant avec un fouet jusqu'à qu'il devienne très crémeux et légèrement marron/beige.
2. Ajoutez le chocolat au lait haché tout en remuant pour qu'il fonde, puis le sirop de noisette.
3. Éteignez le feu et incorporez le lait en deux fois.
4. Versez la pâte dans un pot en verre, c’est prêt.