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Far breton aux abricots

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Photo par : Pichàlafraise

Une petite touche d'originalité sur une recette bretonne ancestrale !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone casserole 50 min
  • 325 kcal Nouveau !

Ingrédients (8 personnes)

  • 75 cl de lait
  • 250g de farine
  • 4 œufs
  • 5 abricots frais
  • 2 grosses poignées de cassis (surgelé possible)
  • 150g de sucre
  • 1 c à c de rhum
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Batteur à main électrique
  • Saladier
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Dénoyautez les abricots et coupez les en 4. Lavez les cassis.

  2. Étape 2 :

    Mélangez la farine et le sucre. Ajouter les oeufs un à un. Versez le lait progressivement en battant. Ajoutez le rhum.

  3. Étape 3 :

    Beurrez un plat, versez la pâte et déposez les abricots dessus.

  4. Étape 4 :

    Enfournez pour 50 min-1h à 200°C. Laissez reposer quelques heures avant de déguster (la veille pour le lendemain, c'est parfait).

Icone ampoule

Conseils

Vous pouvez remplacer les cassis par des framboises, groseilles...

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
325 kcal17% AR*
11.7 g protéines24% AR*
53.7 g sucres21% AR*
4.8 g matières grasses7% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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