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Far breton généreux
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Par Bamby Cuisine

Petite recette toute simple. Et en plus ultra bonne, le Far Breton, un grand classique que l'on aime partager en famille !

Ingrédients

8 personnes
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Rhum1 c. à s. de rhum
  • Pruneau400 g de pruneaux
  • Sucre en poudre ou sucre semoule200 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf6 oeufs
  • Farine250 g de farine
  • Lait1 l de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter ensuite la farine et lisser le mélange.

  2. 2
    Puis incorporer le lait petit à petit. Mettre la cuillère à soupe de rhum. On obtient une pâte assez liquide. Préchauffer le four à 180°C. Dans un moule à gâteau, placer la moitié de la pâte.
  3. 3

    Puis ajouter les pruneaux en les répartissant bien. Compléter le moule avec le reste de pâte. Mettre à cuire pendant environ 50 min (voir 1 h). Le far gonfle un peu à la cuisson et se ratatine ensuite!

  4. 4
    Et on obtient un beau far bien doré et délicieux à déguster avec un petit verre de cidre. Miam!

Conseils

Pour un gros far breton (moi, cela m'a fait 2 petits plats rectangulaires).

Nutrition

527kcal27% AR*
14.4 gprotéines29% AR*
105.5 gsucres41% AR*
6.3 gmatières grasses10% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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