Feta entamée : 3 méthodes qui changent tout pour la conserver au mieux et qu’elle ne devienne pas sèche !

Dès que les beaux jours sont de retour, la feta fait partie des produits que l’on achète sans hésitation pour nous régaler à chacun de nos repas. Que ce soit sur une tartine de pain grillé, dans une salade composée ou même émiettée sur des légumes rôtis, ce fromage d’origine grecque rehausse les saveurs de nos aliments en y ajoutant une touche salée et délicieuse.

Malheureusement, une fois son emballage ouvert, elle a tendance à s’assécher très rapidement et il est tout bonnement impossible de s’en servir. Pour éviter de gaspiller votre morceau de feta entamé, la créatrice de contenus @freethepickle a partagé trois méthodes imparables sur les réseaux sociaux. 

Durant la saison estivale, vos plats s’agrémentent essentiellement de feta ? Alors, cette technique est faite pour vous. Vous avez récemment préparé une délicieuse salade grecque et vous prévoyez déjà de confectionner d’autres recettes ensoleillées avec ce même morceau de fromage dans les jours prochains. Dans ce cas-là, vous pouvez simplement déposer votre reste de feta dans une boîte hermétique et verser un filet d’huile sur le dessus. De cette façon, vous pourrez le conserver durant trois à quatre jours maximum dans le réfrigérateur.

Si pour le moment, aucune préparation à base de feta ne vous tente, alors préférez cette seconde méthode qui permet une conservation plus longue. L’influenceuse vous recommande de faire mariner votre fromage grec. Pour commencer, égouttez-le. Puis, faites-le sécher. Dans un récipient toujours hermétique, disposez les morceaux de feta, des condiments pour leur donner du goût et recouvrez d’huile d’olive. Ainsi, votre fromage se conserve entre trois semaines et un mois au frais.

Avec cette dernière méthode, la conservation de votre feta peut être bien plus longue. La créatrice de contenus réalise une saumure. Comment ? Et bien, tout simplement, en ajoutant une cuillère à café de sel dans le fond d’un pot hermétique. Versez ensuite 200 ml d’eau et immergez complètement la feta. Refermez et le tour est joué. Vous pouvez y conserver votre fromage pendant 3 mois au réfrigérateur.