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Feuilletés de légumes et Tofou aux herbes
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Feuilletés de légumes et Tofou aux herbes - Photo par SoyFeuilletés de légumes et Tofou aux herbes - Photo par Soy@ Soy
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Par Soy

Une recette proposée par Soy.

Ingrédients (4 personnes)

  • PimentPiments 
  • BasilicBasilic haché 
  • Ail2 gousses d'ail haché 
  • Huile d'olive2 c à s d'huile d'olive 
  • Sel ou sel finSel 
  • Poivron vert1 poivrons verts
  • Poivron rouge1 poivrons rouges 
  • Sel ou sel fin2 c à s de tamari 
  • Farine2 c à s de farine  En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 2 rouleaux de pâte feuilletée sans beurre
  • 15 cl de Biosoy Soja Nature 
  • Tomate pelée2 tomates pelées 
  • Courgette1 courgettes 
  • Champignon100g de champignons 
  • Oignon1 oignons hachés 
  • 250g de Tofou aux herbes 

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire fondre dans l'huile l'oignon et les champignons émincés. Ajouter alors le tofu émietté, les tomates, la courgette râpée grossièrement, les poivrons coupés en dés et laisser mijoter 30 mn.

  2. 2

    Verser la farine en pluie, puis le Biosoy nature en remuant vivement. Saler, pimenter, ajouter le tamari, l'ail et le basilic haché et porter à ébullition 2-3 mn.Étaler un rouleau de pâte feuilletée dans un moule en laissant dépasser les bords.

  3. 3

    Garnir de la préparation aux légumes et recouvrir du 2ème morceau de pâte en soudant bien les bords. Faire quelques entailles dans la pâte à la fourchette. Passer au four chaud 35 mn.

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