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Feuilletés de légumes et Tofou aux herbes
Photo par : Soy

Une recette proposée par Soy.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 60 min
  • Icone sablier 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Piments 
  • Basilic haché 
  • 2 gousses d'ail haché 
  • 2 c à s d'huile d'olive 
  • Sel 
  • 1 poivrons verts
  • 1 poivrons rouges 
  • 2 c à s de tamari 
  • 2 c à s de farine  En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 2 rouleaux de pâte feuilletée sans beurre
  • 15 cl de Biosoy Soja Nature 
  • 2 tomates pelées 
  • 1 courgettes 
  • 100g de champignons 
  • 1 oignons hachés 
  • 250g de Tofou aux herbes 
  1. Étape 1 :

    Faire fondre dans l'huile l'oignon et les champignons émincés. Ajouter alors le tofu émietté, les tomates, la courgette râpée grossièrement, les poivrons coupés en dés et laisser mijoter 30 mn.

  2. Étape 2 :

    Verser la farine en pluie, puis le Biosoy nature en remuant vivement. Saler, pimenter, ajouter le tamari, l'ail et le basilic haché et porter à ébullition 2-3 mn.Étaler un rouleau de pâte feuilletée dans un moule en laissant dépasser les bords.

  3. Étape 3 :

    Garnir de la préparation aux légumes et recouvrir du 2ème morceau de pâte en soudant bien les bords. Faire quelques entailles dans la pâte à la fourchette. Passer au four chaud 35 mn.

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