Name: Filet de dinde au citron
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 c à s d'huile d'olive; Sel; Poivre; 20 cl de vin blanc sec; 2 feuilles de laurier; 2 beaux citrons bio; 2 gousses d'ail; 600g de filet de dinde

Filet de dinde au citron

Recette par Annick du blog Au gré de mes envies

Une sauce légèrement acidulée au citron & vin blanc qui relève juste ce qu'il faut le filet de dinde. Une recette bien appréciée chez moi.

Très facile
Budget moyen
10 min
15 min

Ingrédients (4 personnes)

2 c à s d'huile d'olive
Sel
Poivre
20 cl de vin blanc sec
2 feuilles de laurier
2 beaux citrons bio
2 gousses d'ail
600g de filet de dinde

Acheter les ingrédients

Étape 1 :
Couper le filet de dinde en fines lanières.
Étape 2 :
Brosser un citron pour récupérer le zeste pour la déco.
Étape 3 :
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir la viande de tous les côtés avec l'ail haché et le laurier.
Étape 4 :
Arroser avec le jus des citrons et le vin blanc. Saler et poivrer.
Étape 5 :
Couvrir et laisser cuire 10 à 15 min. en remuant de temps en temps.
Étape 6 :
Dès que la viande est cuite, servir de suite avec du blé chaud ou du riz, selon vos envies et parsemer du zeste.