Couper le filet de dinde en fines lanières.

Brosser un citron pour récupérer le zeste pour la déco.

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir la viande de tous les côtés avec l'ail haché et le laurier.

Arroser avec le jus des citrons et le vin blanc. Saler et poivrer.

Couvrir et laisser cuire 10 à 15 min. en remuant de temps en temps.

Dès que la viande est cuite, servir de suite avec du blé chaud ou du riz, selon vos envies et parsemer du zeste.