- 25min
- Très facile
- Budget moyen
Une sauce légèrement acidulée au citron & vin blanc qui relève juste ce qu'il faut le filet de dinde. Une recette bien appréciée chez moi.
Ingrédients
4 personnes
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2 c. à s. d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
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20 cl de vin blanc sec
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2 feuilles de laurier
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2 citrons bio
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2 gousses d'ail
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600 g de filets de dinde
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper le filet de dinde en fines lanières.
- 2
Brosser un citron pour récupérer le zeste pour la déco.
- 3
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir la viande de tous les côtés avec l'ail haché et le laurier.
- 4
Arroser avec le jus des citrons et le vin blanc. Saler et poivrer.
- 5
Couvrir et laisser cuire 10 à 15 min. en remuant de temps en temps.
- 6
Dès que la viande est cuite, servir de suite avec du blé chaud ou du riz, selon vos envies et parsemer du zeste.
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