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Filet de dinde au citron
Photo par : Annick

Une sauce légèrement acidulée au citron & vin blanc qui relève juste ce qu'il faut le filet de dinde. Une recette bien appréciée chez moi.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 c à s d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 beaux citrons bio
  • 2 gousses d'ail
  • 600g de filet de dinde
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  1. Étape 1 :

    Couper le filet de dinde en fines lanières.

  2. Étape 2 :

    Brosser un citron pour récupérer le zeste pour la déco.

  3. Étape 3 :

    Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir la viande de tous les côtés avec l'ail haché et le laurier.

  4. Étape 4 :

    Arroser avec le jus des citrons et le vin blanc. Saler et poivrer.

  5. Étape 5 :

    Couvrir et laisser cuire 10 à 15 min. en remuant de temps en temps.

  6. Étape 6 :

    Dès que la viande est cuite, servir de suite avec du blé chaud ou du riz, selon vos envies et parsemer du zeste.

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