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Flan banane noix de coco sans œufs (sans gluten/sans lait/sans sucre/vegan)
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4.1 / 5 22 avis
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Par Marina.S

Flan adapté aux allergènes au thermomix.

Ingrédients

6 personnes
  • Agar-agar1 c. à c. d'agar-agar
  • Banane2 bananes
  • MargarineMargarine
  • Cannelle1 c. à c. de cannelle
  • Rhum1 c. à s. de rhum
  • Marante ou dictameMarante ou dictame
  • Crème de soja1 c. à s. de crème de soja
  • Sirop d'agave10 g de sirop d'agave
  • Extrait de vanille ou vanille liquideExtrait de vanille ou vanille liquide
  • Noix de coco rapée50 g de noix de coco rapée
  • Lait de cocoLait de coco

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Verser dans le bol le lait, le sirop d'agave, la vanille, la noix de coco, l'arrow root, (des morceaux de margarine et de la cannelle si vous voulez), le rhum.
    Mixer 20 sec vit 10.

  2. 2

    Programmer 10min/100°C/Vit 2.
    Enlever le bouchon quand la température atteint 90°C.
    Ajouter l'agar agar par le haut du bol.

  3. 3

    Laisser bouillir ... pendant ce temps couper les bananes en longues tranches (en les coupant à l'horizontal), mettre une bonne dose de margarine dans le plat y répartir les bananes (vous pouvez si vous voulez mettre de la margarine sur les bananes et les saupoudrer de stévia).

  4. 4

    Quand le flan est cuit verser le liquide sur les morceaux de bananes, vous pouvez y ajouter des copeaux de noix de coco.
    Laisser tiédir et mettre au réfrigérateur (au moins 3 à 4 heures).

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