Name: Frites de courgettes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 courgette (grosse); 2 oeufs; 70 g de chapelure blanches; 5 cl d'huile d'olive; 30 g de parmesan râpé; 30 g de farine; Sel ou sel fin; Poivre

Frites de courgettes

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Par 750g

Des frites de légumes au four pour manger des frites sans culpabiliser... Les enfants vont adorer !

Ingrédients

2 personnes

1 courgette (grosse)
2 oeufs
70 g de chapelure blanches
5 cl d'huile d'olive
30 g de parmesan râpé
30 g de farine En direct des producteurs sur
Sel ou sel fin
Poivre

Matériel

Four traditionnel
Papier cuisson

Préparation

Préparation : 10min

Cuisson : 15min

1
Préchauffer le four à 200°C. Laver la courgette et ôtez les extrémités. Couper en frites. Tremper les bâtonnets dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure et le parmesan. Aligner les bâtonnets de courgettes sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Verser un filet d’huile d’olive.
2
Enfourner pour 10-15 minutes environ.