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Galette de pommes de terre au Comté

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Photo par : Comté

Une recette proposée par Comté


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1,2 kg de pommes de terre
  • 600g de Comté fruité
  • 400g de farine
  • 4 œufs
  • 1 tomate
  • 1 bouquet de persil
  • 5 gousses d'ail
  • sel
  • poivre
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Matériel

  • Poêle
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Réunir les pommes de terre finement râpées dans un saladier. Ajouter les oeufs, la farine, l'ail écrasé, le persil haché, le Comté râpé, sel et poivre et bien mélanger.
  2. Étape 2 :

    Faire chauffer de l'huile et du beurre dans une poêle, disposer la préparation, saisir pour colorer. Surveiller la cuisson et retourner la galette pour cuire la deuxième face.
  3. Étape 3 :

    Décorer avec des quartiers de tomates légèrement assaisonnés, des dés de Comté, du persil.

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