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Galette de sarrasin au Companion
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Par Laura

Une recette Cuisine Companion

Ingrédients

4 personnes
  • Farine de sarrasin330 g de farine de sarrasin
  • Oeuf1 oeuf
  • Eau75 cl d'eau
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin

Matériel

  • PoêlePoêle
  • Robot Cuisine CompanionRobot Cuisine Companion

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans le bol muni du couteau pétrir concasser, mettre l'eau et l'oeuf et mélanger vitesse 10, ajouter la farine progressivement et le sel et continuer 2 minutes vitesse 10.

  2. 2

    Faire cuire dans une poêle beurrée et bien chaude, garnir à votre convenance.

Conseils

Ces galettes sont parfaites pour les garnir d'ingrédients de votre choix ; oeuf, lardons, fromages, ...

Nutrition

299kcal15% AR*
11.4 gprotéines23% AR*
53.3 gsucres21% AR*
3.6 gmatières grasses6% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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