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Galette des rois pomme-cannelle
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4.2 / 5 39 avis
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Galette des rois pomme-cannelle - Photo par celiavbGalette des rois pomme-cannelle - Photo par celiavb @ celiavb
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C
Par Celi29

Cette galette est très délicieuse et facile à faire.

Ingrédients

8 personnes
  • Pomme4 pommes
  • Pâte feuilletée2 rouleaux de pâtes feuilletées
  • Sucre150 g de sucre
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Fève1 fève
  • Cannelle1 c. à c. de cannelle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Éplucher les pommes et les couper en 4, enlever les pépins,puis les râper en fines tranche dans un saladier (râpe à concombre).

  2. 2

    Dans un bol, mélanger le sucre et la cannelle, verser sur les pommes et mélanger délicatement. laisser reposer 10 minutes.

  3. 3

    Étaler la 1ère pâte feuilletée et la piquer. Y verser les pommes et leur jus, et étaler jusqu'à 3 cm du bord.

  4. 4

    Glisser la fève dans les pommes.

  5. 5

    Mouiller le bord avec de l'eau, recouvrir avec la 2eme pâtes feuilletée ensemble.

  6. 6

    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

  7. 7

    Strier la pâte avec la pointe d'un couteau et dorer au pinceau avec le jaune d'oeuf délayer avec 1 c à s d'eau.

  8. 8

    Enfourner et laisser cuire à 180°C durant 30 minutes.
    Cette galette se mange tiède ou froide.

Conseils

Respecter la dose de cannelle car la cannelle est une épice très forte.

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