Connexion

Galette des rois pomme-cannelle

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (38 votes)

Cette galette est très délicieuse et facile à faire.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min
  • Icone sablier 10 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 4 pomme golden moyenne (bien mûres)
  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 150g de sucre
  • 1 jaune d' œuf
  • 1 fève
  • 1 c à c de cannelle
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
Nouveau !

Pour acheter les ingrédients en un clic, c'est par ici

Logo de 750 grammes - Mes courses<
  1. Étape 1 :

    Éplucher les pommes et les couper en 4, enlever les pépins,puis les râper en fines tranche dans un saladier (râpe à concombre).

  2. Étape 2 :

    Dans un bol, mélanger le sucre et la cannelle, verser sur les pommes et mélanger délicatement. laisser reposer 10 minutes.

  3. Étape 3 :

    Étaler la 1ère pâte feuilletée et la piquer. Y verser les pommes et leur jus, et étaler jusqu'à 3 cm du bord.

  4. Étape 4 :

    Glisser la fève dans les pommes.

  5. Étape 5 :

    Mouiller le bord avec de l'eau, recouvrir avec la 2eme pâtes feuilletée ensemble.

  6. Étape 6 :

    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

  7. Étape 7 :

    Strier la pâte avec la pointe d'un couteau et dorer au pinceau avec le jaune d'oeuf délayer avec 1 c à s d'eau.

  8. Étape 8 :

    Enfourner et laisser cuire à 180°C durant 30 minutes.
    Cette galette se mange tiède ou froide.

Galette des rois pomme-cannelle

Ingrédients
(8 personnes)

  • 4 4 pomme golden moyenne (bien mûres)
  • 2 rouleaux de pâtes feuilletées
  • 150g de sucre
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 fève
  • 1c. à c. de cannelle

Etape 1 :

Éplucher les pommes et les couper en 4, enlever les pépins,puis les râper en fines tranche dans un saladier (râpe à concombre).

Etape 2 :

Dans un bol, mélanger le sucre et la cannelle, verser sur les pommes et mélanger délicatement. laisser reposer 10 minutes.

Etape 3 :

Étaler la 1ère pâte feuilletée et la piquer. Y verser les pommes et leur jus, et étaler jusqu'à 3 cm du bord.

Etape 4 :

Glisser la fève dans les pommes.

Etape 5 :

Mouiller le bord avec de l'eau, recouvrir avec la 2eme pâtes feuilletée ensemble.

Etape 6 :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Etape 7 :

Strier la pâte avec la pointe d'un couteau et dorer au pinceau avec le jaune d'oeuf délayer avec 1 c à s d'eau.

Etape 8 :

Enfourner et laisser cuire à 180°C durant 30 minutes.
Cette galette se mange tiède ou froide.

Icone ampoule

Conseils

Respecter la dose de cannelle car la cannelle est une épice très forte.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Bonjour, j'ai remplacé la cannelle par du sucre vanillé et c'est vraiment super bon. Les pommes sont fondantes, un délice...

Voir le commentaire

Excellente mais réduire le sucre est plus a mon goût (80g)

Voir le commentaire