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Cette galette est très délicieuse et facile à faire.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min
  • Icone sablier 10 min

Ingrédients (8 personnes)

Étape 1 :

Éplucher les pommes et les couper en 4, enlever les pépins,puis les râper en fines tranche dans un saladier (râpe à concombre).

Étape 2 :

Dans un bol, mélanger le sucre et la cannelle, verser sur les pommes et mélanger délicatement. laisser reposer 10 minutes.

Étape 3 :

Étaler la 1ère pâte feuilletée et la piquer. Y verser les pommes et leur jus, et étaler jusqu'à 3 cm du bord.

Étape 4 :

Glisser la fève dans les pommes.

Étape 5 :

Mouiller le bord avec de l'eau, recouvrir avec la 2eme pâtes feuilletée ensemble.

Étape 6 :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 7 :

Strier la pâte avec la pointe d'un couteau et dorer au pinceau avec le jaune d'oeuf délayer avec 1 c à s d'eau.

Étape 8 :

Enfourner et laisser cuire à 180°C durant 30 minutes.
Cette galette se mange tiède ou froide.

Galette des rois pomme-cannelle

Ingrédients
(8 personnes)

  • 1 jaune d' œuf
  • 1 fève
  • 1 c à c de cannelle
  • 150g de sucre
  • 4 pomme golden moyenne (bien mûres)
  • 2 rouleaux de pâte feuilletée

Etape 1 :

Éplucher les pommes et les couper en 4, enlever les pépins,puis les râper en fines tranche dans un saladier (râpe à concombre).

Etape 2 :

Dans un bol, mélanger le sucre et la cannelle, verser sur les pommes et mélanger délicatement. laisser reposer 10 minutes.

Etape 3 :

Étaler la 1ère pâte feuilletée et la piquer. Y verser les pommes et leur jus, et étaler jusqu'à 3 cm du bord.

Etape 4 :

Glisser la fève dans les pommes.

Etape 5 :

Mouiller le bord avec de l'eau, recouvrir avec la 2eme pâtes feuilletée ensemble.

Etape 6 :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Etape 7 :

Strier la pâte avec la pointe d'un couteau et dorer au pinceau avec le jaune d'oeuf délayer avec 1 c à s d'eau.

Etape 8 :

Enfourner et laisser cuire à 180°C durant 30 minutes.
Cette galette se mange tiède ou froide.

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Conseils

Respecter la dose de cannelle car la cannelle est une épice très forte.

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Commentaires

Bonjour, j'ai remplacé la cannelle par du sucre vanillé et c'est vraiment super bon. Les pommes sont fondantes, un délice...

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Excellente mais réduire le sucre est plus a mon goût (80g)

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