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Gaspacho au Companion
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Gaspacho au Companion@ 750g Imagination
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Avatar de Laura
Par Laura

Recette réalisable au Cuisine Companion. Idéal pour une petite entrée d'été.

Ingrédients

6 personnes
  • Huile d'olive10 cl d'huile d'olive
  • Eau5 cl d'eau froide
  • Sel ou sel fin2 pincées de sel ou sel fin
  • Poivre1 pincée de poivre
  • Citron1 citron
  • Piment1 piment (petit)
  • Concombre1 concombre (petit)
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Poivron vert1 poivron vert
  • Tomate1 kg de tomate mûre

Matériel

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Préparation

Préparation :
  1. 1

    Peler l'ail et l'oignon.

     

  2. 2

    Les couper en 4.

     

  3. 3

    Peler le concombre.

     

  4. 4

    Le couper en dés.

     

  5. 5

    Porter de l'eau à ébullition.

     

  6. 6

    Peler les tomates dans l'eau bouillante.

     

  7. 7

    Les couper en 8.

     

  8. 8

    Retirer les pépins.

     

  9. 9

    Couper en 4.

     

  10. 10

    Dans la cuve, mettre les tomates, les concombres, les poivrons et le piment, le jus de citron, l'huile et l'eau.

     

  12. 11

    Ajouter le hachoir ultrablade.

     

  13. 12

    Mixer 5 minutes vitesse 12.

     

  14. 13

    Saler et poivrer.

     

  15. 14

    Mixer 30 sec de plus.

     

  16. 15

    Servir très frais.

Conseils

Voici une variante à base de fruits.

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