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1h 5min
Très facile
Bon marché
Par Nadège sur son blog : Prunille fait son show
Un véritable gateau salé
Ingrédients (4 personnes)
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3 c. à soupe d'huile d'olive
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Sel
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Poivre
- sauce tomate en accompagnement
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2 c.à soupe de crème fraiche
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5 cl de lait
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2 tranches de pain de mie
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3 œufs
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4 aubergines
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Cuire les aubergines coupées en 2, 45 minutes au four th.5
Racler la chair des aubergines sans percer la peau, qui vous servira à tapisser votre moule.
Mélanger chair écrasée, pain de mie trempé dans le lait (essoré), oeufs battus, crème, huile d'olive, saler et poivrer
Verser ce mélange dans le plat sur les peaux (rabattre si besoin dans le fond), couvrir le plat d'aluminium et cuire 30 minutes à 200 °C, sortir du four laisser reposer 10 à 15 minutes avant de démouler et de servir.
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