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Gâteau pépère aux pommes

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Le gâteau le plus simple du monde, familial, mais si bon ! On peut le garnir avec différents fruits : pommes, nectarines, poires, etc. Retrouvez ce gâteau en vidéo : Gâteau pépère aux pommes


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 3 pommes Royale Gala
  • 150g de sucre
  • 125g de farine
  • 3 œufs
  • 75g de lait
  • 60g d'huile d'arachide
  • 2 c à s de cassonade (sucre brun)
  • 1 c à s de rhum brun (facultatif)
  • 1 sachet de levure chimique
  • Zestes de citron
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Matériel

  • Batteur à main électrique
  • Epluche-légumes
  • Four traditionnel
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Battez les oeufs entiers dans un saladier avec le sucre.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez la farine en une fois. Mélangez doucement pour éviter les grumeaux et en même temps ajoutez le lait et l'huile puis le rhum.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez le zeste d'un citron puis versez la pâte dans un moule beurré et fariné.

  4. Étape 4 :

    Epluchez les pommes. Coupez-les en lamelles ou en gros cubes. Disposez-les sur la pâte.

  5. Étape 5 :

    Enfournez à 180°C ou Th.6 pour une trentaine de minutes. Au bout de 20 minutes saupoudrez la surface avec 2 c à s de cassonnade pour le croustillant.

Icone ampoule

Conseils

Pour un gâteau encore plus gourmand, remplacez l'huile par 60g de beurre fondu ou 60g de crème fraîche.

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Commentaires

Recette au top! Le gâteau est moelleux en respectant bien les 30 minutes de cuisson à four froid. Moi qui n'aime pas tellement les pommes cuites, j'ai adoré !

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Rien à dire facile à faire et excellent à deguster

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comme d habitude ce gateau fait des merveilles! pour ma part je trempe les bouts de pommes dans du caramel au beurre salé et c est à tomber !

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Excellent gâteau, moelleux comme jamais

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Bonjour, Oui tout à fait, par de la fleur d'oranger ou de la vanille c'est très bon aussi.

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bonsoir je voudrais faire le Gateau mais je voulais savoir si je pouvais remplacer le rhum par la fleur d'oranger merci d'avance

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Un gateau très facile et très bon! Pour ma part je mettrai un peu plus de pommes la prochaine fois.

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simple a faire et super bon ... ;) merci pour vos recette !!!!

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