Le gâteau le plus simple du monde, familial, mais si bon ! On peut le garnir avec différents fruits : pommes, nectarines, poires, etc. Retrouvez ce gâteau en vidéo : Gâteau pépère aux pommes
Ingrédients
3 pommes royale gala
150 g de sucre
125 g de farine
3 oeufs
75 g de lait
60 g d'huile d'arachide
2 c. à s. de sucre de canne roux ou cassonade
1 c. à s. de rhum brun
1 sachet de levure chimique
Zeste de citron
Matériel
Batteur à main électrique
Epluche-légumes
Four traditionnel
Saladier
Préparation
- 1
Battez les oeufs entiers dans un saladier avec le sucre.
- 2
Ajoutez la farine en une fois. Mélangez doucement pour éviter les grumeaux et en même temps ajoutez le lait et l'huile puis le rhum.
- 3
Ajoutez le zeste d'un citron puis versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- 4
Epluchez les pommes. Coupez-les en lamelles ou en gros cubes. Disposez-les sur la pâte.
- 5
Enfournez à 180°C ou Th.6 pour une trentaine de minutes. Au bout de 20 minutes saupoudrez la surface avec 2 c à s de cassonnade pour le croustillant.
Conseils
Pour un gâteau encore plus gourmand, remplacez l'huile par 60g de beurre fondu ou 60g de crème fraîche.
