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Ghoriba à la semoule et noix de coco
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Ruban 100% fiable

Des petits macarons à la noix de coco... à déguster sans modération !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 250g de semoule fine
  • 125g de sucre semoule
  • 100g de noix de coco râpée
  • 2 œufs
  • 6 cl d'huile végétale
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • le zeste d'un citron jaune
  • sucre glace pour la décoration
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Papier cuisson
  • Saladier
  • Spatule ou cuillère en bois
  1. Étape 1 :

    Dans un grand saladier, mettez les œufs, le sucre, le zeste de citron jaune et l'huile végétale. Mélangez le tout avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez la levure chimique, la semoule et la noix de coco, mélangez encore une fois le tout pour obtenir une boule compacte. Essayez juste de ramasser la pâte, il faut éviter de la travailler.

  3. Étape 3 :

    Mettez un peu de sucre glace dans une assiette plate. Formez des boules de la grosseur d'une noix et mettez la face de chaque boule sur le sucre glace puis placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

  4. Étape 4 :

    Préchauffez le four à 180°C.

  5. Étape 5 :

    Mettez les macarons à cuire pendant 15 min pas plus sinon ils vont durcir.

  6. Étape 6 :

    Laissez refroidir.

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Conseils

Les macarons se conservent très bien dans une boite hermétique.

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Commentaires

trop bon les macarons. ça me rappelle mon enfance. vous ne devez pas laisser la patte se reposer. des que vous former les boules directement dans le four selon la recette. et ne pas laisser trop cuire. voir la couleur sur la photo.

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