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25min
Facile
Bon marché
L'idéal, c'est de le servir avec du thé à la menthe.
Ingrédients (10 personnes)
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Une pincée de sel
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Des amandes pour la déco
- Le zeste d'un citron non traité de préférence
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20g de farine( la maïzena fait aussi très bien l'affaire)
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160g de sucre glacé
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3 blancs d'œuf
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125g de poudre d'amande
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélanger au robot tous les ingrédients : le sucre, la poudre d'amande, la farine le zeste, le sel, et les blancs d'oeuf.
- 2
Le mélange est un peu solide, mais c'est normal. Placer le tout dans une poche à douille, laisser poser une dizaine de minutes. En attendant préparer les décorations: on peut mettre des moitiés d'amandes sur le biscuit, ou alors saupoudrer d'amandes concassées.
- 3
Sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé, confectionner les biscuits assez éloignés l'un de l'autre. Placer vos décorations.
Enfourner pendant une quinzaine de minutes à 180°. Laisser refroidir sur une grille.
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