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Gratin d'aubergines façon moussaka
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4.7 / 5 3 avis
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Gratin d'aubergines façon moussaka - Photo par joliepGratin d'aubergines façon moussaka - Photo par joliep @ joliep
J
Par Jolieplantebleue du blog Duo en cuisine

Pas d'agneau, mais un gratin rapide et goûteux !

Ingrédients

0 personne
  • Oignon1 oignon
  • Boeuf haché300 g de boeuf haché
  • Gruyère rapé100 g de gruyère rapé
  • FetaFeta
  • Tomate2 tomates
  • Aubergine4 aubergines (grosses)

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Laver les aubergines, les couper en tranches dans le sens de la longueur, les plonger, en attendant de les cuire dans l'eau.

  2. 2

    Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle ou une cocotte, ajouter les aubergines, couvrir, faire dorer à feu vif, avant de laisser mijoter à feu doux, pendant 1/2 heure. Ajouter les tomates coupées en dés.

  3. 3

    Faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile, ajouter la viande hâchée.

  4. 4

    Dans un plat à gratin, déposer la moitié des aubergines, ajouter au-dessus la viande de boeuf, puis la feta émiettée, verser l'autre moitié des aubergines, puis le reste de la feta et le gruyère râpé. Faire gratiner au four 20 minutes à 1/2 heure Th. 6.

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