30min
Facile
Budget moyen
Pas d'agneau, mais un gratin rapide et goûteux !
Ingrédients
0 personne
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1 oignon
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300 g de boeuf haché
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100 g de gruyère râpé
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Feta
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2 tomates
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4 aubergines (grosses)
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Laver les aubergines, les couper en tranches dans le sens de la longueur, les plonger, en attendant de les cuire dans l'eau.
- 2
Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle ou une cocotte, ajouter les aubergines, couvrir, faire dorer à feu vif, avant de laisser mijoter à feu doux, pendant 1/2 heure. Ajouter les tomates coupées en dés.
- 3
Faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile, ajouter la viande hâchée.
- 4
Dans un plat à gratin, déposer la moitié des aubergines, ajouter au-dessus la viande de boeuf, puis la feta émiettée, verser l'autre moitié des aubergines, puis le reste de la feta et le gruyère râpé. Faire gratiner au four 20 minutes à 1/2 heure Th. 6.
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