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1h 10min
Facile
Bon marché
Par Amora
Un gratin de pommes de terre à la moutarde forte Amora. Un classique à savourer en famille.
Ingrédients
4 personnes
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800 g de pommes de terre type bf15
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200 g de crème liquide
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20 g de beurre
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2 c. à s. de moutarde forte Amora
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1 gousse d'ail
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Noix de muscade
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Epluche-légumes
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Four traditionnel
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Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C/190°C (th. 6/7).
- 2
Eplucher les pommes de terre et les garder dans l'eau pour éviter qu'elles noircissent.
- 3
Eplucher et dégermer l'ail.
Frotter le fond du plat avec la gousse épluchée.
Beurrer le plat. - 4
Couper les pommes de terre en fines rondelles (3 mm) et ranger ces rondelles dans le plat, en ajoutant l'assaisonnement (sel, poivre et muscade) entre chaque couche.
- 5
Mélanger la crème et la moutarde Amora, ajouter l'assaisonnement.
Verser la crème moutardée sur les pommes de terre, elle doit les recouvrir légèrement.
Enfourner pour 45 à 50 min.
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