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Gratin de brocolis au bleu
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@ 750g Imagination
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D
Par Dolle

Un gratin qui change de l'ordinaire en y ajoutant un fromage succulent : le bleu

Ingrédients

4 personnes
  • Lait½ l de lait
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Farine30 g de farine
  • Beurre30 g de beurre
  • Bleu d'Auvergne120 g de bleu d'Auvergne
  • BéchamelBéchamel
  • Brocoli1 kg de brocolis

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver le brocoli et séparer les bouquets des tiges.

  2. 2

    Dans une casserole d'eau bouillante salée faire cuire le brocoli 10 mn puis égoutter.

  3. 3

    Pendant ce temps, dans une casserole préparer une sauce Béchamel avec beurre, farine, lait et la muscade.
    Couper le bleu en dés et l'ajouter à la Béchamel.

  4. 4

    Préchauffer le four à 210°.
    Répartir les bouquets de brocoli dans le plat à gratin légèrement graissé.

  5. 5

    Recouvrir de sauce.
    Faire gratiner au four 10 mn environ.

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