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Gratin de courge spaghetti et lardons

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Aussi facile qu'un gratin de pâtes... aussi léger qu'un gratin de chou fleur !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge60 min
  • Icone casserole 10 min
  • Icone sablier 15 min

Ingrédients

2 personnes
  • 0.5 courge spaghetti
  • 1 paquet de lardons
  • 30g de farine
  • 30g de beurre
  • 35cl de lait
  • Gruyère rapé
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Poivre
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Poêle
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Mettre la courge dans un plat allant au four et laissez-la cuire 45 minutes à 200°C.

  2. Étape 2 :

    Lorsque la courge est cuite, retirez-la du four et laissez-la refroidir.
    Pendant ce temps, faites cuire les lardons et préparez la béchamel en faisant fondre le beurre, puis en ajoutant progressivement la farine. Bien mélanger pour éviter les grumeaux. Ajouter le lait tiède par à-coup. Poivrez et ajoutez la muscade. Ajoutez ensuite une poignée de gruyère râpé et bien mélanger.

  3. Étape 3 :

    Préparez la courge spaghetti en l'ouvrant en 2 dans le sens de la longueur. Avec un couteau, découpez le contour de la masse de pépins. Puis avec une cuillère, ôtez cette masse centrale. Avec une fourchette, grattez la chair qui vient en forme de spaghetti.

  4. Étape 4 :

    Dans un plat à gratin, mélangez la chair de la courge, les lardons et la Béchamel. Ajoutez dessus une couche de gruyère râpé et enfournez 10-15 minutes à 180°C.

Gratin de courge spaghetti et lardons

Ingrédients
2 personnes

  • 0.5 courge spaghetti
  • 1 paquet de lardons
  • 30g de farine
  • 30g de beurre
  • 35cl de lait
  • Gruyère rapé
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Poivre

Etape 1 :

Mettre la courge dans un plat allant au four et laissez-la cuire 45 minutes à 200°C.

Etape 2 :

Lorsque la courge est cuite, retirez-la du four et laissez-la refroidir.
Pendant ce temps, faites cuire les lardons et préparez la béchamel en faisant fondre le beurre, puis en ajoutant progressivement la farine. Bien mélanger pour éviter les grumeaux. Ajouter le lait tiède par à-coup. Poivrez et ajoutez la muscade. Ajoutez ensuite une poignée de gruyère râpé et bien mélanger.

Etape 3 :

Préparez la courge spaghetti en l'ouvrant en 2 dans le sens de la longueur. Avec un couteau, découpez le contour de la masse de pépins. Puis avec une cuillère, ôtez cette masse centrale. Avec une fourchette, grattez la chair qui vient en forme de spaghetti.

Etape 4 :

Dans un plat à gratin, mélangez la chair de la courge, les lardons et la Béchamel. Ajoutez dessus une couche de gruyère râpé et enfournez 10-15 minutes à 180°C.

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